CECÍLIA CHAVES

Ir a um lugar depois de ouvir falar bem dele, faz com que as expectativas fiquem muito altas. Isso muitas vezes pode ser fatal em uma experiência gastronômica. Fui conhecer a Cake shop Cecília Chaves. Já tinha ouvido falar muito bem dos seus bolos e da sua loja recentemente inaugurada em Boa Viagem. Fui comer a sobremesa em um inicio de tarde na sua loja. A primeira impressão muito boa, pois a casa, apesar de pequena, está muito bem decorada. Percebemos que cada detalhe foi bem planejado.

Assim que entramos, a única atendente do local permaneceu sentada no caixa atrás do balcão. Nos aproximamos da vitrine para ver melhor as opções e perguntei de que eram aqueles bolos. Respostas quase monossilábicas não refletiam a beleza daquelas lindas tortas que estavam expostas.

Depois das escolhas, uma de chocolate e outra de cenoura, a atendente fez a observação que o bolo de cenoura “não é igual aos outros” pois “são cheio de especiarias e ervas”. Fiquei curioso pra saber quais eram essa especiarias e ervas. “Tem canela e mais outras coisas”, foi a imprecisa resposta.

Depois de alguns minutos dos pedidos, já confortavelmente sentados, recebi o aviso de que o bolo de chocolate (que era a minha pedida) “não estava legal”. Um misto de satisfação e surpresa passaram a fazer parte dos meus pensamentos. Satisfação pois não iam me servir um produto que não estava dentro do padrão e surpresa pois uma casa especializadas em bolos com poucas opções (na vitrine deveria ter umas 6 opções) pode deixar uma torta de chocolate ( uma preferência quase universal) ficar exposta e estar fora do padrão. Escolhi o bolo de doce de leite com nozes.

Quando chegaram os bolos, eu e a outra colher fizemos um “intercâmbio” e comemos metade de cada uma das tortas. Na verdade essa era a intenção, mas infelizmente ambas estavam aparentemente velhas, duras e ressecadas, o que impossibilitou que terminássemos os pedaços. Quero crer que fomos “premiados” em um dia ruim, pois tenho certeza que uma loja pensada em todos os detalhes de decoração, conforto, pratos e copos de primeira qualidade não pode ter como padrão de qualidade produtos como aqueles. Fico muito triste de ter que constatar isso, mas só para ter uma ideia de como essa experiência foi desagradável, quando saímos da loja, perguntei a outra colher o que tinha sido o melhor da casa ( e ela nem sabia que eu iria escrever isso), prontamente veio a resposta: a água.

Corra do... Bolos que não sejam do dia. Pergunte à atendente sobre o que já está há muito exposto e opte pelos produtos mais frescos.

Corra para... Ambiente e decoração. Sofisticação e atenção aos detalhes!

Cecília Chaves Cake Shop Avenida Conselheiro Aguiar, 355, Galeria Porto Fino, Pina, Recife – PE Horário: Segunda a sexta, das 10h às 19h | Sábados, das 10h às 14h I Fechado aos domingos. Telefone: (081) 3127-1724