É NÓIS
Quando amigos apaixonados por comer se reúnem, a conversa não pode ser muito diferente de restaurantes, jantares, pratos e receitas. E quando alguém na roda entende de gastronomia, torna o papo bem mais cheio de curiosidades sobre o mágico mundo da cozinha. Mas ninguém deixa de ser, independente da formação, primeiro um bom de garfo (de colher, neste caso). E pensando nisso nasce este blog.
Nossa ideia não é falar de temperos ou das minúcias da alta gastronomia, e sim por à prova nossos restaurantes, bares, lanchonetes e afins e ver como andam caprichando nos pratos. Nosso intuito é compartilhar nossas experiências em Recife e outros lugares para que você saiba os melhores pratos e as melhores casas! Vamos nessa que temos muito trabalho a fazer, afinal são muitas as opções; ainda bem que DE COLHER VEM MAIS!
Gerente e colaborador. Já tarde descobri que cozinhar é o que eu amo fazer. Sou Administrador (com muito gosto) mas a cozinha é paixão. Minhas melhores memórias são em volta da mesa. Assistindo minha mãe e minha vó cozinharem, comendo com a família e amigos, jantares românticos ou aquela confra after work porque niguém é de ferro.
Brian Lima
Jorge Arranja
Idealizador e colaborador. Comilão assumido. Desde pequeno sempre me interessei por assuntos “da cozinha”. Formado em administração e gastronomia ( e professor nas duas áreas), sou constantemente solicitado a dar uma sugestão de restaurante aos amigos. Por isso, resolvi compartilhar minhas sugestões e visões sobre os restaurantes/bares que frequento.
Rayana Eos
Social media e colaboradora. Desde moleca passava as minhas manhãs observando a minha mãe cozinhar e quando ela me permitia pôr a “mão na massa” era quase como ganhar um presente. Tomei gosto pela arte! Mas apesar de exercê-la apenas para estimular a minha criatividade, sou sensível e criteriosa na hora de apreciar o que é bom. Intensa. Experimento a vida com outros adjetivos. Por mania ou pura imaginação, enxergo a vida em retângulos, e com uma criança aqui dentro, sou daquelas que pede ao garçom: “Eu quero esse (prato) igual o da foto!”
A HISTÓRIA DO NOME
No ápice da adolescência, eu e todos os amigos de colégio tínhamos um apetite, digamos, imponente. Mas um desses amigos se destacava…
Na sua casa, na hora do almoço, ele deixava todos se servirem e no final perguntava:” Alguém vai querer mais?”.
Quando os presentes já estavam com porções satisfatórias nosso amigo pegava todas as travessas (arroz, feijão, macarrão, batata e tudo mais que houvesse) e jogava dentro da bacia da batedeira, porque comer no prato era muito pouco.
E pra finalizar comia de colher!!!! Quando perguntava o motivo pelo qual ele utilizava este utensílio ele respondia enfaticamente: "De Colher Vem Mais!"